竹筍
姓名:黃凱煜
學號:4060C026
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簡介
介紹竹筍
種植過程
幼苗栽種
幼苗期
灌溉
施肥
除草
竹筍採收
掘竹頭
留筍母
常見種類
綠竹筍
烏殼綠竹筍
麻竹筍
銷售方式
自產自銷
竹筍加工食品
筍乾
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常見種類
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筍乾
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竹筍加工食品
採收時難免會採到較老的或是較難看的竹筍,因為吃起來的口感比較不好以及賣像不好,所以便把這些竹筍醃製成筍乾。 大多用麻竹筍來醃製。