留筍母

新母莖應選在原母莖外側，且其節芽以面向竹欉之左右兩側為佳，如此竹欉的空間較大，有利於日照和露水的吸收。 清理竹欉茲關明年竹筍產量，大多自己清理或聘僱有經驗者。