漢堡，也被稱作漢堡包，是指使用圓形麵包內夾餡料的一種食品，製作方式與三明治類似，現今被普遍視為美式速食的代表。其餡料以漢堡排為主，並附夾上若干配料和調味料。在英語中，「Hamburger」意為「來自漢堡城的」，故既可以用來指整個漢堡包，也可以單指漢堡排本身。