譯自英文-馬鈴薯煎餅，也拼寫為“馬鈴薯煎餅”，是一種流行的美式早餐菜，由切絲，切丁，朱莉安或米飯的土豆製成。有些食譜會加入切丁或切碎的洋蔥。馬鈴薯煎餅最早於1890年代出現在紐約市的早餐菜單上。馬鈴薯煎餅是北美地區用餐者的主要早餐食品，通常在大型普通爐灶面或燒烤架上煎炸。