竹筍
姓名:黃凱煜
學號:4060C026

竹筍加工食品

採收時難免會採到較老的或是較難看的竹筍,因為吃起來的口感比較不好以及賣像不好,所以便把這些竹筍醃製成筍乾。 大多用麻竹筍來醃製。