幼苗期

竹苗定植成活後，不久節芽即開始抽出生長。 分株苗通常保有4節，約三個月新的葉片長出，於週邊撒施少許肥料（少量多次），不可離根部太近。 隨後週邊長出新的植株約30公分時將它折斷，然後培土，並將母株近地面兩節之竹梢鏟除以利新筍生長空間。 通常第一年不採收竹筍，第二年才開始收成。