上白礁
介紹
上白礁謁祖祭典由台南市學甲慈濟宮主辦，於每年農曆三月十一日舉行，即當地所稱「學甲廟上白礁」，於當地將軍溪畔「頭前寮」的白礁亭舉行祭典，隔海遙祭保生大帝祖廟，即中國福建省白礁慈濟宮。 每年舉辦1日1夜香科，每四年擴大舉辦3日3夜刈香。自1992年起，確定為4年舉辦1次。屬臺灣南瀛五大香之一的「學甲香」。經臺南市政府核定為臺南市定民俗活動，至2022年文化部升格登錄為國家重要民俗。
3日3夜刈香
每年固定舉行上白礁謁祖祭典及繞境外，由於1日1夜上白礁所經過的香路，為「學甲慈濟宮-後社-光華-中洲-頭前寮（將軍溪畔白礁亭）-中洲-彭城-後社-學甲慈濟宮」，主要行經學甲、中洲莊，其他庄頭都未列入上白礁祭典遶境的香路。 於是慈濟宮為祈求其他未被上白礁刈香巡經的庄頭平安，遂另行擇期舉行繞行 "學甲十三庄四十七角頭" 的3日3夜刈香活動，稱為學甲刈香，1987年以前於保生大帝神前擲筊決定舉辦時間，之後則改由慈濟宮信徒代表大會決議。分別於1971年、1978年、1984年、1988年、1992年、1996年、2000年、2004年、2008年、2012年、2016年舉行刈香，幾乎確立四年舉行一科刈香的傳統。 每逢香科年，則自農曆三月九日至三月十一日舉辦遶境。學甲刈香儀式採「出香-遶境-入廟」的型態，所有參與之藝陣與神轎，每日出發前，都需至慈濟宮「拜廟」，由紅頭法師做法淨陣，此儀式有接香的意味。
學甲十三庄四十七角頭
每年1日1夜上白礁祭典，香陣繞境區域以學甲本庄及中洲庄頭為主。如舉行3日3夜刈香時，三日遶行區域則涵蓋台南學甲區、北門區、鹽水區、佳里區即「學甲十三莊」範圍，十三庄分別為 "三寮灣、溪底寮、二重港、灰磘港、渡仔頭、宅仔港、倒風寮、學甲寮、草坔、大灣、學甲、中洲、山寮等地。 每逢刈香，每日繞境區域，必然會跨越一個不屬於學甲慈濟宮信仰圈的莊頭，稱為「過堡」，意思是超過清代時學甲堡的轄域，第一日「過堡」到佳里區的溪洲社區，早年則曾到佳里區營頂、佳里興等地。第二日則「過堡」到鹽水區的大埔，第三日「過堡」，到北門區的溪仔寮。