帶殼完整一顆的綠豆，放入嘴中卻在嘴裡慢慢化開，最怕 吃到太硬或太軟的綠豆湯了，但石家阿美綠豆湯的綠豆煮的絲絲入扣，甜湯的部分因個人喜好問題不太能接受！就給它基本分。

店內不只有綠豆湯，還有許多的東西，圓仔湯、紅豆湯、薏仁湯，等等好吃的美食。

評價：★★★☆☆