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於民國82年開始營業 阿茶肉燥飯是採訪小組李天麒國小的時候開始吃的,國小有的時候 早餐就會吃這個,吃這個一天的元氣都會來,肉燥飯作重要的就是 肉燥,如果肉燥炒的不香就不好吃了,但是阿茶肉燥飯的肉燥是我 吃過很特別的肉燥飯,阿茶肉燥飯的肉燥的肉幾乎是肥肉,但是不 會因為是肥肉就很噁心,有些店家的肉燥飯也是肥肉居多,但口感 就是跟阿茶的差很多,阿茶肉燥飯的肉燥雖然肥但是一吃下去在口 中就一瞬間化開來,而且吃的時候嘴巴都會黏黏的,這代表已經煮 到有膠質出現了,可以把肉燥煮成入口即化然後又有膠質,全靠 老闆娘多年的經驗,阿茶肉燥飯已經是第二代經營了,為什麼會叫 做阿茶肉燥飯呢,緣由是老板娘的公公的小名,不然之前阿茶肉燥飯 是沒有名字的,老闆娘當他聽到我們要寫在網站的時候,一直很熱烈 的跟我們聊天,老闆娘很親切的告訴我們有關阿茶肉燥飯的事情, 老闆娘是我見過最可愛親切的老板娘。 阿茶肉燥飯 營業時間早上4點半到下午1點半 地址:永康區華興街57號