莊文化

雪菜肉絲炒飯
菜肉絲炒飯算是烘廚的招牌菜之一，與一般的肉絲炒飯不同，雪菜與肉絲完美的搭配在一起，讓平凡的肉絲炒飯多出一種新生命，平凡的外表藏不住不平凡的味道，口感吃起來更為特殊，剛吃下第一口感覺鹹味適中而雪菜特殊的香氣卻在口中化開，可真令人難忘。
泡菜炒花枝
泡菜所帶有的特殊酸辣口感激發了味蕾感官再加上現炒香Q的花枝，這樣的搭配實在讓人嘴巴停不下來，想一口接著一口把它吃光光，吃了真的會有幸福的感覺。
三色雞柳炒飯
這一道三色雞柳炒飯可說是視覺上的饗宴，利用三種不同顏色的青椒搭配出精彩的三原色，很多家長煩惱小孩不喜歡吃青椒，而這一道三色雞柳炒飯一岀便解決的這一個問題，因為它色彩豐富看了就令人食指大動，加上運用雞柳與洋蔥炒出迷人的香氣，使這一道菜廣受大人小孩喜愛。