爸沙印度拉茶於92年創於台灣的夜市文化。

創辦人了解到夜市在70年代是外銷製造業銷售的管道，

演變至今日，各式商品項目除了單純的日常用品外，

更增加了帶動潮流的新飲食文化之各式各樣的攤位，

夜市多元化的形態已成為台灣民眾生活中的嘉年華會，形成台灣文化特色!