味增湯

是一種湯料理，即麵豉湯，是日本具代表性的傳統食品，常見於日本人的早餐，在台灣亦相當普遍。雖然是同樣的海帶、魚乾、味噌三種材料，但因為各家庭所使用的方法及時間的不同，所以家家有不同的味噌湯的做法。