食材： 皮皮蝦750克、醋20克、姜10克。

做法：
• 1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。
• 2、姜剁成薑末
• 3、放在小碗裡倒上醋。
• 4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘
• 5、10分鐘一到馬上開啟蓋子。
• 6、揀出來擺盤蘸醋食用即可。