基隆

亦稱鼎邊糊或鑊邊糊(福州稱)。
米食小吃，源於福州，
流行於中國大陸福建、台灣等地。
於台灣當地，
以台南與基隆廟口夜市等地所製最為著名。

天婦羅是一道很普遍的小吃，
但是最有名的還是基隆廟口的一家。
天婦羅又叫做甜不辣，南部地區又叫做黑輪，
本來是一種日本食品，傳到台灣以後，
經過加工改良，變得更美味可口。